四川九大碗做法大全,九大碗四川正宗做法 配方

除了梅菜扣肉，夹沙肉也是人们的最爱，这两个菜做法差不多，唯一不同的是夹沙肉会把肉切成不分开的两半，中间夹入豆沙或者红糖就可以了。

夹沙肉吃上去依然肥而不腻，但小寻更喜欢梅菜扣肉，因为梅菜扣肉更下饭，夹沙肉有点甜，对于喜欢吃甜食的朋友应该是一个不差的选择。

九斗碗中还有一个菜品也十分深受大家喜欢，那便是粉蒸肉，很多人也会选择换着花样做，比如粉蒸排骨等。

粉蒸肉需要腌制，然后用玉米粉包裹住，最后大火蒸30分钟左右即可，对了，很多朋友还会在碗底放入土豆块、胡萝卜等一起蒸，这样做出来还能解腻。