研究还发现，一些人的基因决定了他们对饱和脂肪酸的敏感性更高，即使摄入量不大，血脂也容易上升。了解这些影响因素，才能更科学地管理饮食，避免脂肪摄入对健康带来的风险。
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参考资料[1]孔明香.当心，高脂饮食会伤肾[J].家庭医药.快乐养生,2024,(06):18-19.
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