大家都知道秋天的螃蟹是最肥美的。
九雌十雄，公蒸母煮，这些口口相传的吃蟹之道相信爱吃螃蟹的朋友们早已了如指掌。
但是，今天我们不聊怎么吃，而是聊聊“吃”这件事本身。
大家在活煮螃蟹的时候，是否有想过在沸水中挣扎的螃蟹到底疼不疼？
这一疑问在早之前英国科学家就已经给出了答案：螃蟹能够感知痛觉，还呼吁我们以后不能再活煮螃蟹了。
明明螃蟹有坚硬的外壳为何还能感知到疼痛？那我们应该如何吃螃蟹？
螃蟹作为食物来说，高蛋白、低脂肪，富含十几种人体必需氨基酸，妥妥的营养担当。
从西周开始，这玩意儿就成了餐桌上的常客，一直到今天，依然是“食中珍味”的代表。
