鳗鱼有土腥气怎么处理,鳗鱼处理不好很腥

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-22 21:36:39

其实对于日本的鳗鱼饭,生活在京都的我,除了熟知关西、关东,还有名古屋的那几家耳熟能详的店家以外,确实比较少知道还有什么选择。

应该说,在遇到樱家之前,也算的上“孤陋寡闻”了。潜意识里带着京都在住民的“傲慢”:除了这几个繁华之地,其余的乡下小镇能有什么太好的鳗鱼饭店家。

然而,被现实打脸这种事儿也是啪啪作响。

认识樱家,还是去年与静冈旅游观光局合作。观光局的工作人员在我的参考行程上非常执着的加上了樱家鳗鱼饭,我其实当时内心是有一些小小的波澜的。小小的三岛市不过是行程中路过的城市,为什么非要在这里去吃一家鳗鱼饭?很有名吗?

鳗鱼有土腥气怎么处理,鳗鱼处理不好很腥(1)

是的,很有名,甚至说是名闻日本。

樱家,创业于安政三年,安政的名号要想一下才能明白年代。说的再通俗一些,创业于1856年,至今已超过150余年。

樱家的名声在外,人气是有多旺,据说午饭可以排队超过300人,而且经常如此。想来,我在京都或是东京也都是从未见过这样的光景,是怎样壮观的队伍为了这一碗鳗鱼饭。

鳗鱼有土腥气怎么处理,鳗鱼处理不好很腥(2)

观光局的工作人员虽然做了预约,但我们还是稍微晚到了一点点,也许是非周末傍晚的冷雨帮了我们,因为当天客人意外的不多,我们还是顺利的进店了。

鳗鱼有土腥气怎么处理,鳗鱼处理不好很腥(3)

鳗鱼有土腥气怎么处理,鳗鱼处理不好很腥(4)

首页 1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.