柿子种子居然长这样！
如今市场上的柿子大多无核，如果有核，种子位于内果皮形成的隔膜内，那层隔膜口感脆嫩，也很招人喜欢。我一个不爱吃柿子的唯独爱吃那一口，我叫它“小舌头”。
「野柿子：美味的“基石”」
除“柿”这一物种以外，其他柿属果实大多苦涩难食。只有君迁子、黑肉柿等少数几种“野柿子”，会偶尔闪现水果市场。但其他“上不了桌”的野柿子，在果园中非常重要：种植柿树时，要将其嫁接在其他柿属植物上，以提高耐寒性和抗病性，结出美味的柿子。
君迁子的果实，像迷你版柿子
其中，最常用的砧木是君迁子，别名黑枣、豆柿，是我国各地常见的野柿子。它的果实新鲜时只有指甲盖大小，就像小巧玲珑的迷你柿子。如果没有熟透，鲜吃会非常涩口，通常做成果干、糖葫芦等等。
就这个黑的小糖葫芦，没想到吧
