我对姜味的接受度较高，选了风味浓郁的老姜。
入门级选手可以换成小黄姜，姜味十足，但辛辣适中；完全吃不了辣的，用大肉姜也没问题。
陈皮和姜加水打成糊，再和其他配料一起小火熬煮至浓稠，冷却定型即可。
麦芽糖质地粘稠，主要帮助粘合定型，甜度比白砂糖低，保湿性好，口感柔韧。
少许白砂糖，让甜味更明亮，如果是冬天做还可以换成红糖。
糯米粉 玉米淀粉，带来Q弹拉丝却不粘牙的美妙，也让软糖看起来更晶莹剔透。
放凉后，撒一些熟糯米粉防粘，再切小块。
密封保存可放1周，夏天最好冷藏。
气血不足、手脚冰凉、处在生理期的女孩子，强烈建议你们把它作为日常零嘴~
今天是24节气中的夏至，自此暑热愈发猖狂。
既然空调和冷饮注定没法完全舍弃，那就常备一壶姜茶、一份姜糖吧~
