2、和面，将大约500克中筋面粉倒入干净的和面盆中。一边倒酵母水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状之后，双手开始和面，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，2个小时左右，面团就可以发酵成原来的两倍大，面团里面呈蜂窝状。
3、猪肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟
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