食臭，美食圈的独特癖好。
纨绔才子张岱说：“人无癖不可与交。”人得有点儿小癖好，才能活得有滋有味。而于饮食一途，就有种广为人知又使人困惑的癖好——“食臭癖”。有此癖者，闻到食物迷人的臭味，瞬时口舌生津，欲罢不能。
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比如螺蛳粉，其中酸笋的气味很多人嗤之以鼻，但对好（hào）这口的人来说这简直是人间至味，点螺蛳粉外卖时是要在备注栏里注明“请加臭加辣”的——这怎么能叫臭味，明明是一种异香，一种能够激发感官兴奋的迷人“香味”。
关于“食臭”，若是同道中人，欢迎你大口呼吸，徜徉在接下来的内容里；若非爱好者，那友情建议你可适当憋气屏息进行阅读，以免引起不适。
