腊猪肘子的家常做法,腊肘子怎么炖好吃

第三步：老姜切片，大葱切段，大蒜排碎；笋干清洗干净，提前放入清水中浸泡一个小时（我买的笋干是那个比较湿的，如果笋干是那种比较*，需要提前一天浸泡）；

第四步：我用的是电压力锅，加上清水没过蹄膀，放上葱姜蒜，用炖肉模式，大约四十分钟；

第五步：顿好的连汤倒入砂锅，放入泡好的笋干（依据个人口味，笋干可以提前焯水），大约炖15分钟以后即可关火，然后撒上一些香葱提味就完成了。