冬瓜烩酥肉怎么做,冬瓜炖酥肉的家常做法

在老家这边每年的夏季红烧鳝鱼段是餐桌上最常见的一道菜，鳝鱼的蛋白质含量很高，含有多种矿物质和维生素，并且鳝鱼没有刺，肉质滑嫩又紧致，维生素A的含量高于牛肉100多倍，多吃对眼睛非常好，还含有丰富的卵磷脂，还能提高孩子的记忆力，口感鲜香滑嫩，美味又下饭。

现在虽然已经立秋了，但是天气还是有点热，凉拌黄瓜进入夏季后是餐桌上不可缺少的一道凉拌菜，黄瓜清脆爽口，好吃不油腻，女性多吃黄瓜有助于减轻体重，还能达到养胃的效果，所以凉拌黄瓜在我们家餐桌上也算是最常见的一道家常菜了。

一道孩子最爱吃的爆炒虾仁，味道清新鲜美，只需要简单的调料，简单爆炒一下就可以出锅，特别的节省时间，并且营养也非常丰富，虾仁的钙和蛋白质含量都非常高，搭配上米饭也特别的下饭，这次家里3个孩子把这一盘虾仁吃的光光的。

梅菜扣肉的食材主要是五花肉、梅菜、大蒜、八角、生抽、姜、盐，这道菜做法就是有点复杂。取一块五花肉放到油锅中炸至金黄色，然后再切成4毫米左右的小块，锅里放入大蒜、生姜、八角炒香，然后放入五花肉，加入盐、生抽，把五花肉铺在碗里面，然后再把梅菜放在五花肉上面，最后再放入蒸笼里蒸。出锅后口感肉质软烂，肥而不腻，浓郁芳香。