这道腊鱼是传统的水产美食，腊鱼是用家养的鱼做的，平时都是吃草长大的鱼，所以腊鱼不是很咸，吃起来有股淡淡的清甜味，晒干后的鱼肉泡制后质紧而实，细细慢嚼，咸香微辣开胃菜，下酒下饭搭配米粥都超级美味。
【小酥肉汤】【烩排骨】
这道烩酥肉和烩排骨也是我们这边最常见的一道家常菜，天气慢慢变冷后餐桌上会经常看到，首先加水或者加鸡蛋调面糊，然后炸制色泽金黄，口感香软。最后再把炸好的酥肉和排骨加入清水或者是自己喜欢吃的豆皮、粉条、素菜烩一下美味即成了，如果不喜欢加菜也可以炸好后直接吃或者是烩好后只加入葱花和香菜也是非常美味的。
【粉条焖子】
粉条焖子也是北方最常见的一道菜，红薯淀粉220克加入清水200克搅拌均匀后放一旁，肉末200克开小火炒至微微出油，放入姜末、葱花炒出香味，加入生抽老抽炒至上色，然后加入肉汤，放十三香、花椒面、盐和鸡粉，然后再放入红薯粉条开小火煮15分钟，煮到汤汁微微发干后加入香油，姜末和红薯淀粉糊，搅匀后倒入容器中上锅蒸一个小时，出锅后切成小块，软嫩弹牙，直接吃或者是蘸着蒜汁吃都非常美味哦！
【大锅菜】
