3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面。
4.当蛋液煎成一个金黄的蛋饼时，再用勺子打散，把里面的蛋液也煎熟，就可以出锅装盘了。
人在进入中老年人阶段，身体钙质流失非常严重，一定要及时补充，千万不要掉以轻心，等到达骨质疏松阶段再后悔也晚了。
第一美食编辑：小雅
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