12、蛋糕尾端用斜刀切掉，放冰箱冷藏30分钟左右定型
13、冰箱取出蛋糕进行抹面
14、最后用姑娘跟南瓜薄脆装饰（南瓜薄脆容易受潮要尽快吃掉）
小贴士
1、鸡蛋要60-65g左右一个的，不能太小，否则整个蛋糕水分比例就不对了 2、看一个蛋糕有没有熟，观察烤箱里的蛋糕从涨大到慢慢回缩再烤几分钟就说明熟了，表面比较干爽按下去没有沙沙的感觉，一般就可以啦 3、草莓粉跟红曲粉可以根据自己喜好添加，红曲粉加多了会很暗，草莓粉加多了会有草莓味 4、我屋诺的28*28的金盘用的是高温油布，剪成正方形没有留四边，因为金盘防粘效果很好所以就无所谓那四个边了，稍微划一下就很轻松的就脱模了 5、蛋糕在卷的时候有点裂也没有关系，这个不是蛋糕卷，在里面看不出来的，所以操作难度不大的 6、从蛋糕台上平移蛋糕一定要小心哦以免蛋糕移位变形
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