说起冬瓜大家一定都吃过，冬瓜作为一道清热解暑的家常菜，尤其到了炎炎夏日都是每家每户必不可少的家菜之一。但是单独吃起冬瓜时，是不是总显得味道过于淡薄单调，缺少口感的味道刺激不了食欲的味蕾。
所以大厨们就开始想到了用花甲的鲜甜与冬瓜的脆嫩多汁一起熬制成一道鲜香而又美味的汤菜。这道菜的组合绝对可以称的上是最完美的好搭档。把花甲与冬瓜的各方面优势都最大限度的发挥出来了，汤汁鲜甜可口。
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当然冬瓜营养也很丰富，美容养颜、降低血脂、控制血糖等多种功效。而花甲作为海贝类产品，其独特的鲜度与美味广受大家的喜爱，尤其是拿来煮汤，壳贝煮开后里出的海鲜汁水渗入汤中，可见花甲与冬瓜的搭配营养丰富口味鲜甜。
手绘美食
【冬瓜花甲汤准备食材】主料：花甲500克、冬瓜300克
准备调料：
生姜3克、豆腐100克、盐巴5克、味精3克、白糖3克、料酒10克
