导语：冬天就爱吃砂锅菜，一滴水都不必加，焖着吃真香！
天气一冷，南方朋友表示是时候用砂锅做各种的美食了。想想此刻北方人有暖气，而福建南方再冷都只能靠自身抖着度过寒冬，如果此刻再不吃一些温暖的美食，那的确太难熬了。
砂锅是广东福建一带都喜欢用的锅具，比如可以煲粥、熬汤，还有各种的焗菜，那是相当方便的，还有我儿子惦记的煲仔饭，哪一道能离开砂锅呢？
今天和大家分享的这道美食实在太下饭了，一滴水都不必加，就这么焖上10多分钟，那香味惹得孩子口水都要流了，真香！
砂锅焗鸡，好吃又好做，特别适合冬天滋补身体的。鸡肉营养很丰富不但适于热炒、炖汤，还有什么手撕鸡肉也是相当美味的。我今天用的是大鸡腿，是高蛋白低热量的部位。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的你最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。这样才不会耽误你的工作和学习呀。
【砂锅焗鸡】
准备了2个大鸡腿，半个洋葱和少许的姜蒜，另外还有泡发的干香菇几朵。
调料也很简单：用到了味达美味极鲜酱油1勺，味达美臻品料酒1勺，还有1大勺的盐焗鸡粉。
首先香菇记得要洗干净然后泡发，接着切薄片，同时大鸡腿也切成块，洋葱切小块，姜蒜切小粒。
