家用砂锅可以炒菜吗,电砂锅可以炒菜吗

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炖锅（上面讲的炒锅也可以炖东西，大部分一锅多用）里从砂锅说起，砂锅的优点是受热均匀，保温性能好，缺点是容易粘锅。

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铸铁珐琅锅，颜值高，加热均匀，导热和保温性能好，缺点也是稍微有点重，粘锅。