百年前大批俄罗斯人来到哈尔滨修筑中东铁路，为了适应他们的饮食需要，大列巴、里道斯，啤酒和各种俄式大菜也一起到来，其中就包括酸黄瓜。最后这些俄式饮食文化也融入到哈尔滨人的饮食文化当中。我从小我最爱的一道菜就是酸黄瓜炒肉丝，焦香酸脆特别下饭，到了哈尔滨的东北饭馆即使菜牌上没有写这道菜，只要你点就能给做出来。 冠利俄式酸青瓜 - 经典俄罗斯风味酸青瓜。新鲜采摘的优质青瓜，加入胡荽腌制。适合制作汉堡或者搭配各式肉类食材，或用于中式凉拌菜，去油解腻。
By KUEHNE德国冠利
用料
- 冠利俄式酸黄瓜 200克
- 猪肉 200克
- 干红椒段 适量
- 葱姜蒜（选配） 适量
- 橄榄油 25克
- 料酒 15克
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 老抽 5克
- 生抽 10克
- 淀粉 1克
做法步骤
1、将猪肉切丝反复用清水泡洗干净挤干水份；
2、加入料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制入味；
