生的隔夜白菜能吃吗,为什么隔夜白菜不能吃

白菜营养价值高，

那我们该如何挑选好的白菜呢？

1、看黑点。白菜叶上有部分黑点可以食用，但是带有黑斑和腐烂的白菜不要挑选。

2、看根部。白菜根部发软腐烂说明存放时间较长，不要买。

3、看菜叶。叶子厚，褶皱多，说明白菜所含水分较少；而叶子小、薄，褶皱少，说明白菜所含水分较多，建议选购。

4、看菜筋。把菜梗掰断，菜筋稀疏，成菜时则易烂；菜筋多而密，成菜时则不易烂。