俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜既有水果般的清脆口感，又有十分丰富的食用营养价值，也向来有“小人参”的美誉；同时，相对于其他蔬菜农作物，萝卜的亩产量大、价格低廉，它一直是咱们农村广大农民朋友秋冬种植最多、饭桌上最常见的蔬菜类型。
虽然同样是种萝卜，但每家每户甚至每个人的种植管理方法有很大差异性的，所以在每到萝卜后期收获的时候，不同地块的种出来的萝卜，不论在产量还是在品质上都往往存在很大的差别。一般来说，萝卜的种植与管理方法并不复杂，但是要想在萝卜收获时获得更高的产量品质，我们可以灵活且科学的使用一些能够提高产量的管理小技巧，比如说萝卜摘叶、萝卜挖心等。
不论是萝卜摘叶还是萝卜挖心，其实都算不上什么农业新技术，一些农村很多年龄较大、种植经验比较丰富的农民朋友都会用，但是很多初次使用这类方法的新手，在对萝卜进行摘叶、挖心后，有的人抱怨说增产效果不明显，有的人甚至还说自家萝卜摘叶、挖心后，不仅没增产，甚至还出现了不同程度减产。其实，包括萝卜的任何农作物在进行田间管理时，都需要掌握好与之相关的一些技术要点和技巧，如果时机、方法、操作开展不当，一切努力可能会全部白费。
今天，针对萝卜增产问题，农技小背篓重点和大家说一说萝卜摘叶的操作管理技巧，包括萝卜摘叶能增产的原因、摘叶的最佳时机以及摘叶操作的相关注意事项，同时在文章最后面也会和大家顺带着介绍一下萝卜挖心增产的相关操作方法和注意事项。希望对咱们种植萝卜萝卜的农民朋友在增产增收方面能有所帮助。
萝卜摘叶，一些地方也经常叫做萝卜撇叶、萝卜打叶，如果在正确的时机按照正确的方法进行操作，是完全可以实现萝卜增产的，而且增产量还不小，正常情况下每亩可以增加15-30％左右的产量。具体原因如下：
1、能够减少养分无效消耗，集中养分供给地下肉质根的膨大
萝卜属于十分典型的地下根茎类蔬菜作物，在萝卜肉质根开始膨大后，肉质根膨大期内水分养分供应量的多少和肉质根中干物质的积累量多少，直接决定着萝卜肉质根的膨大速度和最终个头的大小，更通俗的来说，就是养分供应量和干物质积累量直接决定着萝卜的后期产量。
萝卜肉质根膨大发育过程中所需的营养物质，一方面要靠地下根系从土壤中吸收转化，另一方面来源于地上茎叶光合作用合成的有机物质源源不断的转运积累，而且萝卜养分物质输送的方向，从肉质根进入膨大期后开始由上往下输送，萝卜肉质根膨大的过程就是萝卜产量形成的过程。
但在萝卜肉质根膨大期时，萝卜已经基本到了生长的中后期，一方面此时萝卜的根系会逐步的老衰、养分吸收能力会逐步的降低，地上的叶片会也会进入到新叶与老叶更替的阶段，一方面生长较早的叶片（尤其是中下部和外围的叶片）会慢慢的黄化变老、生成光合作用产物的能力会逐步的降低，同时这些老黄叶也会需要消耗掉一些萝卜体内的养分，进而影响肉质根的膨大发育；如果此时选择恰当的时机把植株上中下部及外围的老黄叶摘除掉，就能够很好的减少老黄叶生长所消耗的养分物质，从而促使选留的叶片通过光合作用合成更多的有机养分，地下肉质根养分供应充足，萝卜根茎自然而然就会长得更快、更大，口感风味也就会更好；同时，通过摘除外围的光合作用变弱的老黄叶，能够促使萝卜尽快长出具有更强光合作用能力的新叶，从而为肉质根提供更多的化合产物。
