萝卜冬天怎么储存不糠,萝卜冬天怎么储存保鲜

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 21:13:18

立冬时节,萝卜也快要收获了,家里种有萝卜的农户也不少,收获以后,是不是挖坑用土埋法储存萝卜?那么你是不是经常会碰到萝卜有糠心的情况出现?

萝卜冬天怎么储存不糠,萝卜冬天怎么储存保鲜(1)

收获满满的萝卜田。

为什么会有这个现象?那又是什么原因造成的?

因为那是你忽略了储存萝卜最重要的一点,萝卜“发烧”了。

说起萝卜“发烧”,用通俗话说是萝卜起热了,因为萝卜坑里的湿度不够,从而唤醒了萝卜的冬眠,让它提前醒来生长了。提前醒来的萝卜没有了土壤水分的供给,靠消耗自身的水分来生长,这就是造成萝卜糠心的主要原因。

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图片上就是储存不当而糠心的萝卜。

生活中,也有类似的情况出现,比如常见的大蒜头,我们有时买回来随意放在一边,捂在一时间长了也会发热,继而会长出蒜芽,长出了蒜芽的大蒜头也会糠,蒜肉稀松不紧凑,影响口味。同样的道理,只不过大蒜头比较发芽快些而已。而萝卜长在地里时,由于有水分的供给,是不会有糠心的情况出现。

也许朋友会问,你说的起热就是萝卜在生长,那怎样才能知道萝卜是起热了呢?

萝卜冬天怎么储存不糠,萝卜冬天怎么储存保鲜(3)

正在生长的萝卜水分足,是不会糠心的。

想要知道萝卜是不是在起热生长,就要靠咱们自己来看,拿出萝卜,观察它的根部,如果有白色的小须须冒出,这就是萝卜起热生长的迹象。

萝卜冬天怎么储存不糠,萝卜冬天怎么储存保鲜(4)

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