3.40分钟以后一锅晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳羹就做好了，三天两头喝一碗，温润滋补还暖身。
冰糖炖梨一直都是民间治疗久咳不止的良方，冰糖本身具有滋润肺部的功效，而且能够利咽、润喉、补充肺气，梨子性凉、具有清热解毒、润肺止咳、化痰等功效，两者搭配做成梨水，润肺化痰止咳再合适不过。
推荐做法：【冰糖梨水】
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发后去除硬根，撕成小块；梨子去核、切成片；一把冰糖放入碗中，加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
