蒸生蚝
食材清单:
新鲜生蚝 1500克 / 柠檬片 适量 / 大葱 5片 / 姜 6片 / 黄酒 2勺
蒜蓉辣酱清单:
蒜瓣 60克 / 小米辣 25克 / 蚝油 1勺 / 葱花 适量 / 白糖 1勺 / 生抽 1勺
烹饪步骤
- step1 -
把蒜瓣放进拉蒜神器里,拉成蒜蓉,倒出装盘;小米辣也一样放进拉蒜神器拉成辣椒碎,倒出装盘备用。
- step2 -
起锅加适量水加大葱片和姜片,倒入黄酒搅匀,盖好盖子,等待水开上汽。