网上买牛排怎么选,网上买牛排怎么区分好坏

要想吃到相对满意的牛排，小编建议，首先先排除掉“调理牛排”，只选“原切未腌制牛排”，因为只有原切牛排才能称得上是一块合格牛排，原汁原汁味的好牛排。

如果不是原切牛排，是不能称之为“一块好牛排”的，调理牛从字面意思来说，已经加了很多使牛肉变嫩的添加剂和过重的调味料，所以哪怕是厨艺再差，依旧能做出“好嫩啊”的口感！但是却往往吃不出一点肉香味了。

上干货，直接来找到牛的老家住所，让我们来判断牛排的好坏吧。

选择牛排产地，大家可以在商品详情页大多也能看得到：

目前国内的正规进口牛肉一般来源于澳洲，北美（加拿大与美国），南美（阿根廷，巴西，乌拉圭等）。南美牛肉最便宜但是相对来说肉的品质也相对差一些；澳洲牛肉价格相对高（同等级牛肉相比），北美相对居中。

现在，你可能要问小编网购怎么看到实物图，怎么办？大家可以去评价里去寻找最真实的原图。

直接看“牛排本排”，也能看出优劣。

1.颜色

原切牛排解冻后便现了原色，好的原切牛排解冻后应该像新鲜的牛排，有少量血水流出；

差的牛排会发黑，一看起来就不怎么新鲜。腌制后的调理牛排分辨起来很简单，因为基本是看不出牛肉的本色的。

2. 形状和纹路

原切牛排是整块的，外层还会带层白筋，并且纹路都是呈同一个方向的；

如果外层没有白筋，没有纹路，或者纹路很乱，那很可能是胶水牛排，用胶水组装而成。

调理牛排就不用说了，它们的形状往往呈很规则，肉的颜色发乌，没什么纹理，像一块夹在汉堡中的牛肉饼一样，调理牛排一般价格便宜，十几块钱一片的价格，，这种肉还不及上面所说的预调味，

最后，就是大家可以进行牛肉部位的选择。牛排部位居多，大家也是首先可以看详情去挑选适合自己的部位去购买。