一说起土豆那可是众多蔬菜中，又便宜又好吃，无所不能的“佼佼者”。土豆是我国广泛种植的一种农作物，其产量高、营养丰富、味道佳，深受大众喜爱。它是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。
土豆也是一种百搭的食物，几乎可以和任何一种食物搭配，而且都能做出美味的菜。不过土豆并不是没有脾气，土豆有的时候也不能吃，比如长芽子的土豆一定不能食用。
如果想吃的话一定要把芽子去除干净，要不然会中毒的，同时土豆也不能和这几样食物一起吃，这样也会导致中毒的，那么是哪几种食物呢？
- 土豆 西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
二、土豆 石榴
土豆和石榴皆为普通食物，单独食用不会产生毒性，两者同吃同样不会对身体产生危害，会容易中毒。
土豆的做法也多种多样，低温烹调更健康，避免长时间煎炸炒烤等高温烹调，可能会产生有害物质；因此，建议土豆建议蒸、煮、炖或凉拌食用。下面推荐2道土豆好吃的做法。
一、土豆
推荐食谱：【土豆鸡蛋饼】
准备食材：土豆、鸡蛋、葱花、西红柿
制作步骤：
准备一个大土豆，把土豆皮削干净，再把土豆切成薄片，切成细丝，切好后放进大碗中。
