t55是低筋粉还是中筋粉,低筋粉中筋粉高筋粉区别

2、没有生物化学漂白剂的使用--例如：法国粉全部采用蚕豆粉和大豆粉进行面粉漂白和增加面筋质含量

3、利用不同谷物的特性改善面粉性能和风味--例如：加入谷物中提取的麦芽粉提高面筋质，利用发芽的小麦，发芽的大麦等，来改善发酵的风味和产品颜色。

4、加入有益淀粉酶，（在温和的温度下形成有益的微小菌种）

5、改善面筋，面筋韧性及保质期--例如：加入合成抗坏血酸，和谷物中提取的面筋