（图一：二次续种前外部状态；图二：二次续种前内部状态；图三：二次续种后外部状态；）
第四天：三次续种
配方
传统T65面粉200克
二次酵种200克
水（40℃）100克
制作过程：
1.将所有材料全部混合均匀。
2.密封并放置在温度15℃的环境中发酵24小时。
步骤1.1
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