红烧肉做出来特别柴是怎么回事,为什么做的红烧肉特别柴

第四步：炒至上色后，放入准备好的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、干辣椒，翻炒一下，放入一碗水，盖盖焖煮20分钟。

第六步：焖好后，出锅，撒上一点点的葱花装饰。