红烧肉瘦肉柴的补救方法,红烧肉发柴怎么补救的窍门

4、五花肉焯水之后捞出，然后倒入凉水清洗，彻底地清洗干净，捞出来沥干水分，放在一旁备用。

5、现在开始准备炖肉的大料，切一些葱段，切一些姜片，再准备花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角。