闽南地区有一个风俗：生日的时候要吃猪脚面线，特别是老人家，更加注重这个风俗。
软糯的猪脚，加上入味的面线，虽然这个组合很好吃，但是也让人摸不着头脑，这个风俗到底是为什么呢？
猪脚面线
要想生日过得好，猪脚面线不能少其实这一切都要从猪脚面线的好寓意中说起。
许多老一辈的人习惯过农历生日，但是当“阳历”这个概念慢慢引入台湾之后，为了让农历和阳历更协调，就用了“闰月”这一个概念，而很多长辈都认为“闰月”是很不吉利的。
闽南家常菜
为了在过生日的时候消除霉运，逢凶化吉，如果长辈在“闰月”生日，那必定要吃上一碗猪脚面线。
猪脚意味着把霉运踢走，而面线有延年益寿的含义，从此之后，猪脚面线便成了为长辈祝寿的专属食物。
后来随着时间的发展，猪脚面线就自然而然地变成了所有人的庆生必备美食，以求得自己平安顺遂，福气多多的好彩头。
其实猪脚面线不仅在生日中的地位如此显赫，在去除霉运方面，猪脚面线更是有着不可替代的作用。
因为面线有给人增加福气的含义，而猪脚具有消除晦气的意思。
所以每当有不好的事情发生时，为了摆脱这个霉运，增加运气，就一定要吃猪脚面线。
