晒干的洋姜怎么腌制有甜味,洋姜不用晒的腌制方法

2、青辣椒再来4斤，这种辣椒是本地的，辣度不算太强，只能算是一种菜椒，要个头大的熟的好又不红皮的才好，洗干净晾干，斜切成大块。

3、把晾*洋葱，挨个改刀，同样也切成小块，装入盆中备用。

4、将洋姜和辣椒放在一起，同时还需要一些生姜和大蒜，生姜切成厚片，大蒜切一刀就可以，混合在一起，搅拌均匀。

5、准备一个玻璃罐子，要求无水无油，密封严实，如果有坛子更好，拌匀后装入容器里，如图所示，一层层的平铺好。