准备材料:白萝卜半根(大约150克),香菇4朵,板栗10个,腊肠2根,大米300克,生姜1块,蒜粒2个,香葱3根
详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:炒锅里先烧一锅水,水开之后先把板栗倒进锅里去焯水3-4分钟,然后捞出来泡凉一下,大约泡5分钟左右,趁这个时候把白萝卜的皮削去,因为是做焖饭不是炖汤,所以只需要半根就足够了,削皮之后把萝卜先切成一厘米左右的小方块装入碗中备用,香菇清洗干净之后用温水泡软,接下来把水分挤干后切成薄片备用,
腊肠切成小碎丁,如果不大喜欢吃腊味制品的话,用瘦肉代替也可以,
板栗泡凉之后就用剪刀剪开一个口子,轻松的剥去外壳和内膜,最后把它切小块,然后把大米淘洗好沥水备用!