第六步:最后加入适量的胡椒粉和盐调味,大火收汁至锅内汤汁略干,即可出锅装盘。
——老井说——板栗焖鸡是很经典的搭配,板栗十分耐煮,不会被煮“化”掉,可以直接用高压锅烹饪,板栗会更加入味好吃。
如何给板栗去皮给大家分享一个小技巧,给板栗去皮有一种非常简单实用的方法,就是在生板栗的外壳上,剪出来一条贯穿板栗的线,这样处理过的板栗,下锅水煮熟后,轻轻一掰果肉就掉出来了,非常干净。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
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