儿子去湘菜馆特爱吃香酥排骨，就是有点辣，想着做个不辣的给他吃。冷先生说很适合做下酒菜
By 水玲玲玲
用料
- 排骨 约500克
- 生姜 3片
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1颗
- 面包糠 1大勺
- 八角 3颗
- 香叶 1片
- 桂皮 1小条
- 料酒 1大勺
- 生抽 2大勺
- 白糖 1/4小勺
- 孜然粉 1/3小勺
做法步骤
1、排骨洗净，冷水下锅，加小葱，生姜，八角，桂皮，香叶；然后再放盐，味精，酱油，料酒。大火煮开，小火焖半小时
2、捞出，控干水分
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