定州八大碗的制作方法,河北八大碗的正宗做法大全

大鱼大肉也必不可少，婚宴前一天上好色的肘子用棉布包好，加入调料大锅炖上一夜。第二天上桌的肘子软而不散，吃起来既入味又不腻。比起肘子来，整鸡和整鱼对现在人们的吸引力反而不大。因为人们生活都好了，来定州吃八大碗不是为了吃顿饱饭，而是吃八大碗的味道，找寻旧时的回忆！

当八大碗上桌的一瞬间，也是每桌婚宴的食客最开心的时刻。八大碗在大笼屉里蒸的热气腾腾，上桌前还要折碗浇汤，色香味俱佳老少皆宜。

你吃过定州八大碗吗？你觉得你们有什么家乡文化印记？