“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。
明天就是腊八了,过年的脚步越来越近了。家家户户都开始赶大年、备年货,热热闹闹的准备过年了。
每年农历的十二月初八也就是腊八,在这一天喝腊八粥已经有有一千年的历史了。老一辈一格外的重视这一天,讲究多福气多。
今日腊八,不管有钱没钱,记得吃“腊八四宝”,应季气,正当吃
一、煮腊八粥在腊八这天,有一个最重要的习俗,那就是喝腊八粥。
腊八粥,又称七宝五味粥,大多都是大米加各种豆类熬成的粥,在我们当地讲究的是“五福俱全”,五种食材,象征着福气满满。
1.准备红芸豆、赤小豆、花豇豆、薏米、花生、莲子清洗干净挑出坏豆子;江米和红枣一起放入蒸锅内,用中火蒸30分钟,在蒸制江米加水的量没过江米一个指节即可。