通常来说，安静状态下，人体利用葡糖糖和脂肪酸通过有氧氧化供能。然而，运动时，人体需要大量的氧气，而这个时候，供应又难以保证。葡萄糖代谢需要的氧气比脂肪酸少，随着运动强度的增强，人体更多的能量来源便成了葡萄糖。而此时脂肪酸供能比例下降。
如何区分无氧与有氧运动？小结：在任何时候，三大系统都是同时供能，不存在系统之间切换的问题，只是消耗的营养素比例大小的关系。
两者区分，主要取决于运动强度与持续时间。当运动强度越大，持续时间必然就会缩短。当运动强度只能维持十几秒或者不超过2分钟时，身体利用的供能系统是磷酸原系统和无氧糖酵解系统，主要是利用葡萄糖供能，被定义为无氧运动。在高强度运动中，葡糖糖利用速度远大于葡萄糖的运送速度。
随着运动强度增加，乳酸盐的堆积越来越严重，无法清除乳酸盐的速度，从而运动强度下降，让大量的氧气进入身体后，有氧氧化系统开始占主导地位，脂肪酸变成主要供能燃料来源了，这时便是有氧运动了。
- 有氧运动：散步、慢跑、游泳、打太极、骑自行车和爬山等。
- 无氧运动：举重、HIIT、力量训练和抗阻训练等。
而像是篮球、足球、冰球和橄榄球这样存在着对抗的运动，虽然持续的时间一般较长，但也难以简单的归类到有氧运动当中。通常来说，瞬间的动作，比如对抗，跳跃等，强度都比较大，主要是由磷酸原与糖酵解供能系统在进行供能，而如果你在球场上慢跑或者小范围来回跑位，又是有氧系统供能比较多。因此，很多运动不能单纯的归到哪一类运动中去，取决于当时的运动状态。
有氧和无氧，哪一个减脂效率更高呢？
两种方式都显著降低身体总脂肪百分比和绝对脂肪量。在减少全身脂肪百分比方面，有氧和无氧都差不太多，没有一种方式更优于其他方式。但是从减脂效率上来说，无氧训练，特别是高强度无氧间歇训练，对于脂肪的减少的效率更高，因为所占有的时间更短。在运动过程中，虽然供能是以糖原为主，但是运动后的过量氧耗可以持续24~48小时， 持续消耗脂肪。
而有氧运动的减脂，只在运动当下时，脂肪酸供能比例大，运动过后，消耗脂肪的能量，大不如无氧运动来得高。
