注意，要想喝到口感绝佳的椰子就要找不老也不嫩（可以略偏老）的椰子来喝
越新摘下的越好喝
越新摘下的椰子口感越好,放久了的椰子味道会产生很大变化，一般不剥皮的椰子放三天以上口感就差太多了。
在海南还有这样的说法：据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点（这个我无从考证，姑且相信吧）。
“喝前摇一摇”
这个标题可能会让大家误解，喝椰子干嘛要摇？实际上是摇一摇听听里边的水声，如果能听到里边明显的水声，说明水少了，找个椰子提起来感受下：越沉重的水越多，摇起来很费力的才好。
椰子富含多种人体必需的维生素，而且绝不打农药，真正的绿色饮料。海南的夏天闷热凝滞的空气，大汗淋漓的T恤，燥热的心情、发胀的四肢和潮闷的房间，连大海都一反常态，潮腻腻的懒得浪。赶紧来一个椰子救急吧！在海南的夏天，没有喝椰子那可真是遗憾呢！
