附着在网帘上生长的紫菜叶状体 图源：今日关注
1955年以前，福建紫菜多为自然附苗的菜坛养殖模式；随着对紫菜生活史的研究取得突破，福建省开始在东山、厦门、晋江等地区试验并推广筏式坛紫菜养殖模式；1966年，人们利用牡蛎、扇贝等贝壳基质，成功解决坛紫菜丝状体人工培育的技术难题。
从礁石转移到潮间带，从自然附苗到人工育苗，摆脱对自然养殖条件依赖的紫菜产业，在福建众多沿海渔村迅速发展并成为多地的支柱性产业。
实验室育苗（图源：集美大学坛紫菜实验室）
目前，福建坛紫菜养殖已推广至沿海二十多个市县区，形成覆盖室内育苗、海区栽培、干品加工、精深加工和销售等一系列完善的产业链条（其中福清、连江、东山、霞浦、晋江等地尤为突出）。至2018年，福建紫菜海水养殖面积14895公顷，产量74628吨，占全国总产量的36.99%。
室内紫菜丝状体培育
海区紫菜叶状体栽培（图源：今日关注）
