三、曼陀罗
曼陀罗是一种毒性非常大的野菜，它的幼苗跟灰灰菜有几分相似，所以去挖野菜的时候，一定要区分曼陀罗跟灰灰菜，灰灰菜是可以食用的一种野菜，但是曼陀罗一旦食用可能会中毒导致呼吸衰竭。
四、毒蘑菇
采摘野生蘑菇的时候一定要注意区分有毒蘑菇和食用蘑菇，如果不会识别尽量就不要采摘，毒蘑菇根据不同类型含有的毒素也不相同，人体食用以后对肝脏、胃肠系统以及肾脏会造成严重的损害。
五、蕨菜
蕨菜因其鲜美的味道特别受人民的欢迎，它不仅可以凉拌生吃，还可以作为配菜搭配其他的食物加工后食用，但是蕨菜里面还有一种致癌物质，如果日常当中食用过量不仅会增加肠胃负担，还会增大癌变的风险。
六、黄花菜
新鲜的黄花菜里面含有秋水仙碱，这种物质本身是没有毒性的，但是被人体食用以后经过氧化就变成了有毒物质。会引发恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重的还会出现尿血便血，所以在吃新鲜的黄花菜的时候一定要把花蕊去掉，用开水焯水然后再浸泡两小时左右。
