随着联合国进一步的介入和调停，东帝汶于2020年5月20日正式恢复独立，这就是当代的东帝汶国家。东帝汶咖啡产业发展，一如它曲折的历史进程，也是历经波折。
在1975年之前，东帝汶的咖啡产业由葡萄牙人控制，而在被印尼占领期间，东帝汶的咖啡产业受到印度尼西亚控制，一直到本世纪初东帝汶才彻底摆脱外国的控制，完全掌控了自己的咖啡产业。东帝汶废除了此前的地主种植园，并让更多的民众可以直接从事咖啡经营，这养活了东帝汶将近30%的人口。
人们在谷场晾晒咖啡豆，大人小孩全家出动，一颗颗咖啡豆就是家庭的收成和希望↓
图：Walsh, Joseph M
东帝汶的咖啡产区，主要包括埃尔梅拉、马努法希、艾纳罗、利基卡、艾莱乌和和博博纳罗地区，其中最著名的产区是埃尔梅拉。根据世界银行的统计数据，埃尔梅拉的咖啡生产约占东帝汶总产量的50%，这些咖啡带来的收益也进一步的带动了民众的咖啡生产热情。尤其是东帝汶有机咖啡的地域特色，被著名咖啡专家阿尔夫·克莱默称为“在质量和价格方面，名列全球前1%”。
埃尔梅拉产区森林茂密，可有效平衡气温和湿度，保障了山脚下咖啡园的水源供应，有利于高品质的咖啡养成↓
埃尔梅拉的区位，位于东帝汶首都帝力西南方向↓
经过不懈努力，东帝汶的咖啡产业现在已经发展起来，其出产的咖啡可以和印度尼西亚、哥伦比亚、埃塞俄比亚等赤道地区传统咖啡生产国相媲美，并且东帝汶的咖啡味道更加朴实，咖啡酸度更低，这也为它带来了更多的国际声誉。
03 困境和出路联合国开发计划署研究报告指出，快速森林砍伐已成为东帝汶日益严重的问题，而不断发展的咖啡产业有助于缓解这一问题。同时自然资源保护委员会表示，“农林业系统，包括涉及咖啡的林业系统，有助于增强东帝汶的国家经济和生态稳定性”。这些都为东帝汶发展咖啡产业提供了支撑。
然而作为一个经济发展的后进国家，东帝汶在基础设施、农业技术、产业资金等方面，仍然有诸多方面的困难，这些也限制了东帝汶咖啡产业的发展。
由于常年战争的影响，东帝汶的基础设施较为陈旧，尤其是道路交通设施非常匮乏。由于战火毁坏，东帝汶大部分的公路被废弃，或者年久失修。
东帝汶各地道路多为土路，图为马里亚纳地区的乡间道路，充斥着泥泞和水坑↓
图：Felix Dance
