香芹的杆儿细细的，模样有点儿像长大的香菜，我某位友人就曾经以为香菜是芹菜的幼年体。
芹菜从“家有小芹初长成”时就是芹菜本芹了，跟香菜八竿子打不着。不过说真的，香菜跟香芹的做法倒是有很多相似之处，它们的香味都很浓郁，清炒就很好吃，还可以用作调料来给菜提味儿~
水芹
每次一提到水芹就让我想起之前一个粉丝给我的留言，说有次让他老公去买香菜，结果在超市有字有标识的情况下，买成了水芹。
这位老公是咋看叉了的呢？把香菜买成香芹还有情可原，水芹跟香菜我饺着长得也不咋像啊，水芹倒是更容易跟空心菜买混。
没错，它是空心的，圆圆的，杆还是一节一节的，跟传统旱芹长得都不一样。
