五谷起源何处？究竟指代什么？
“五谷”的起源究竟是什么？从古至今似乎发生了很多演变，文献中对五谷的定义也存在一些差异。《论语·微子》中提到了五谷，但具体指的是哪些谷物并没有明确说明。而在《周礼》和《孟子》中，出现了麻、黍、稷、麦、豆和稻、黍、稷、麦、菽两种说法。
两种说法的差异并不大，主要有几种作物的归属出现了争议，比如“稻”。实际上古代的经济文化中心主要位于北方，而稻米作为一种南方作物，在北方的种植是非常有限的，所以“稻”存在的可能性并没有“麻”大。可随着时间的推移，稻米逐渐变成了中国人的主食之一，不只是南方地区，北方地区也开始接受稻米的存在。这个问题又陷入了死循环。
回顾五谷最初的起源，我们可以追溯到新石器时代，那时的人们已经开始种植各种谷物了，距今已有五千多年的历史。传说有一个名叫“稷”的年轻人，他为了让部落的人民吃上饱饭，开始勇敢地探索着寻找食物的道路。在女娲的支持下，他带领稻、黍、麦、菽、麻五人一起寻找粮食，并教会了他们耕种的技术，于是他们所种植的谷物就被命名为各自的名字，这便是五谷的由来。
五谷凝聚了中国人民的智慧和劳动，也象征着丰收和安定。随着时代的变迁，五谷的概念也发生了一些演变。水稻作为最重要的粮食之一，成为了中国人饭桌上的主角。而一些外来的农作物如玉米、马铃薯等，也为中国的粮食生产的增加做出了巨大贡献。这些新兴作物的引入，使得原本不适宜种植稻米和麦子的土地逐渐变得富饶起来，实现了真正意义上的“五谷丰登。”
