云南咖啡哪个产区最好,云南咖啡产区分布地图

云南种植咖啡的历史其实很悠久了，但个人认为从 2019 年开始才有了突飞猛进的发展，可以说是从量变到质变的过程。

这篇文章，我的本意是带大家了解一下云南咖啡的发展历史以及现状。顺便推荐一些值得尝试的云南咖啡豆。

在咖啡种植产业中，北纬 25° 至南纬 25° 形成了一条咖啡带，全球有 79个国家和地区种植咖啡。其中小粒种咖啡（Arabica）主要集中在高纬度高海拔凉爽地区，中粒种咖啡（Robusta）主要集中在低纬度低海拔高温高湿地区。

而在亚洲中国除了台湾外，还有云南、海南等地种植咖啡豆。其中中国大陆主要的咖啡产地在云南。

PS：我并不知道为什么中国非要定义个小粒咖啡、中粒咖啡，有知道的欢迎补充！

这是一份简单的云南咖啡历史年表，我们可以从年表中大致看到咖啡与中国的缘分，从 132 年前就开始了。

在这份中国咖啡史年表中，需要单独补充一点。

上世纪 80 年代末期雀巢咖啡在中国成立合资公司，通过启动咖啡种植项目等方法开始在云南支持当地咖啡产业发展，云南咖啡再次崛起。1992 年起，雀巢成立咖啡农业部，专门指导、研究云南咖啡的改良与种植，并按照美国现货市场的价格收购咖啡。

随后，星巴克、卡夫、麦氏均在云南建立工厂收购咖啡豆。虽然可以直接解决咖啡豆的收购问题，但咖农们都面临着价格打压的问题，咖农其实并没有得到应有的实惠。