韭菜耐肥力很强,其需肥量因年龄而不同。当年播种的韭菜,特别是发芽期和幼苗期,耗肥量少,2-4年生韭菜,生长量大需肥较多。一般每生产1000kg韭菜,需N1.5—1.8kg,需P0.5—0.6kg,需K1.7—2.0kg。15芋头 在肥料三要素中需钾最多,氮肥次之,磷肥较少,一般栽培芋头的氮:磷:钾比例为2:1:2。16胡萝卜 每生产1000千克胡萝卜,需氮2.4—4.3千克,磷0.7—1.7千克,钾5.7—11.7千克。其吸肥规律表现为:生育初期迟缓,中后期根系开始膨大时生长急速增加,养分吸收也随着生育量的加大而增加。 在播种后的两个月内,各要素的吸收量不大,随着根部的膨大,吸收量显著增加,吸收量以钾最多,其次是氮、钙、磷和镁,依次减少。在收获时叶片中的钾最多,其次是氮、钙、镁,磷很少。而在根部中钾和氮最多,其次是磷、钙和镁。 胡萝卜对氮的要求以前期为主,在播种后30——50天,适量追施氮肥很有必要,如此期缺氮,根的直径明显减小,肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。胡萝卜对磷的吸收较少,约为吸氮量的1/3。 当土壤中有效磷含量少时,增施磷肥的效果明显,随着施肥量增加,产量亦有增加的趋势。对于磷吸收系数比较大的石灰性土壤上,施用较多的磷肥作基肥,有益于植株早期生长和后期根系膨大。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质膨大,生产中应重视钾肥的施用,防止土壤缺钾,特别是在肉质根膨大期,要保证钾肥的供给。17萝卜 每生产1000千克萝卜,需从土壤中吸收N2 1——3.1千克、P2O5 0.8——1.9千克、K2O 3.8——5.6千克。三者比例为1:0.2:1.8。可见萝卜是喜钾的蔬菜,而不应过多施用氮肥。 另外,萝卜对硼素比较敏感,在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥,可有效提高萝卜的品质。18丝瓜 丝瓜生长快、结果多、喜肥,但根系分布浅。吸肥、耐肥力弱,要求土壤疏松肥沃,富含有机质。据测定,每生产1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9——2.7公斤、磷0.8——0.9公斤、钾3.5——4.0公斤。 丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势,到生长中期吸氮最多。进入生殖生长期,对磷的需要量剧增,而对氮的需要量略减。结瓜期前植株各器官增重缓慢,营养物质的流向是以根、叶为主,并给抽蔓和花芽分化发育提供养分。 进入结瓜期后,植株的生长量显著增加,到结瓜盛期达到了最大值,在结瓜盛期内,丝瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总氮量的50%、47%和48%左右。到结瓜后期,生长速度减慢,养分吸收量减少,其中以氮、钾减少得较为明显。19芸豆 氮,芸豆喜硝态氮肥,氮的供应并不是越多越好,适当施氮有利于增加产量和改善品质,施用过多会导致落花及延迟成熟,影响芸豆的产量和效益。磷,磷对芸豆根瘤菌的形成和开花结荚具有重要作用。 缺磷易使芸豆植株及根瘤菌的生长发育不良,开花结荚数减少,荚果籽粒数少,产量降低。钾,钾能明显影响芸豆的生长发育和产量的形成,钾肥供应不足,会使芸豆减产20%以上。生产上,氮肥用量适当多些,即使钾施用量少些,一般也不会表现缺钾症状。 镁,芸豆易发生缺镁症。若土壤中镁元素不足,从芸豆播种后1个月起,首先在初生叶,随着在第一片真叶的叶脉间开始黄化褪绿,逐渐向上部叶片发展,大约延续7天,叶片开始脱落,产量降低。钼,微量元素钼是固氮酶和硝酸还原酶的重要组成成分,在生理代谢上主要是参与生物固氮,促进植株体的氮、磷营养代谢。20南瓜