4、小白菜
小白菜耐低温的能力很强,特别适合春天种植,白天温度在15度以上就可以种植,而且种子发芽快,出苗快,出苗后有轻微的霜冻也没有事,从播种开始半个月到20几天就可以陆续间苗,间下的小苗可以直接食用,一个月后就可以逐渐采收食用。种植小白菜和种植大白菜方法差不多,撒播条播均可,种植时注意土壤干了要先浇水再播种。

小香葱也叫红根葱,以根部鳞茎进行繁殖,南方和北方很多地方都有种植,耐寒又耐热,香葱不但能食用叶子,还能食用根茎,有一个特殊的香味,一个鳞茎一年能繁殖出多个鳞茎,收获后可以随便存放,来年可以继续种植。春天就是种植香葱的最好时候,只要天气没有冻,就可以种植,方法和种植大蒜差不多,发芽后可以陆续不断地摘叶吃,也可以用刀割着吃,割完后又会继续生长,特别是居家阳台、楼顶等,非常适合。

小油菜是春季常见的蔬菜,生长习性和小白菜差不多,喜欢春秋季节的冷凉环境,一般南方多在秋天种植,北方在春季种植,温度15度左右就可以种植,种植起来也非常简单,种植方法和小白菜、生菜等蔬菜一样。小油菜葱小苗开始就可以食用,定植后约一个多月就可以采收。

上面几种蔬菜除了好种易管外,生长期基本上没有病虫害,因为春天种植的比较早,生长期又很短,多数种上以后一个月左右就可以吃了,如果想早一点吃上新鲜的蔬菜,以上几种就是不错的选择。
,