上次饭饭教大家做锡纸花甲肥牛，被问得最多的问题居然是：花甲老有沙子怎么办呀？
这一点着实让我感到意外，原来还有这么多人不会处理花甲呀！
花甲作为常用食材，我觉得很有必要说说它的事情。
花甲生活在沙子下或者洞穴里，所以刚买回来的新鲜花甲多少都会含有沙。
日常不急着吃，可以多养养，但如果食材急着用，究竟该怎么处理嘞？
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