为什么红薯不能成为主粮？这是一个广为争议的问题。红薯作为一种高产作物，种植简单且生长快速，产量远远超过小麦、玉米和水稻。然而，它并没有成为中国的主粮，甚至没有成为第四主粮，即土豆或者谷子小米。在这篇文章中，我将与各位老师和朋友一起讨论这个问题。
首先，我们可以从红薯的种植历史入手。三大主粮小麦、玉米和水稻分别源自欧洲、美洲和亚洲。小麦在我国拥有最早的种植历史，大约有5000年以上。玉米于明朝时期传入中国，种植历史约为650多年。而红薯也是在明朝时期引进我国的。由于小麦和水稻具有更长的种植历史，它们被首先认定为主粮。
其次，中国人的饮食习惯也是红薯不能成为主粮的原因之一。北方人以面食为主，而小麦是制作面食的主要原料。小麦面粉可以制作各种面食，如面条、馒头、饼子等，是北方人最喜欢的食物。南方人则以水稻为主要粮食，他们习惯吃米饭。玉米则主要用于加工饲料、食用油和工业原料。红薯虽然曾在饥饿年代作为主粮种植面积较大，但由于其单一的食用方式和口感，以及营养成分与其他主粮的差异，人们渐渐厌倦了每天只吃红薯，最终放弃了它作为主粮的可能性。
最后，我们来谈谈红薯的营养价值。虽然红薯营养丰富，但与小麦、玉米和大米相比，它所含的营养成分较低。首先，红薯的热量只有86千卡，远低于小麦（339千卡）、玉米（352千卡）和大米（346千卡）。其次，红薯的蛋白质含量只有1.6克，远低于小麦（11.9克）、玉米（8.8克）和大米（7.4克）。另外，红薯的碳水化合物含量为20.1克，而小麦、玉米和大米分别为75.2克、74.7克和77.9克。除此之外，红薯还不如其他主粮含有人体所需的其他矿物质。
综上所述，红薯不能成为主粮的原因主要包括种植历史短、饮食习惯和营养价值等因素。尽管红薯产量高，但由于其营养成分相对较低，无法满足人们对热量、蛋白质、碳水化合物和其他矿物质的需求，因此难以取代小麦、玉米和水稻成为主粮。然而，红薯作为一种优秀的副粮仍然有其重要的地位，可以作为饲料、食用油和工业原料，发挥自己的独特作用。
