接下来起锅加入少量的食用油，油热之后我们要把肉末先放入锅中，开大火把肉末给它煸炒出油渍。炒香以后，再把姜、蒜帽、小米辣全部放入中，开大火快速的将它翻炒一下，翻炒出蒜香味，炒香以后再把调好的料汁加进来，我们要先把料汁给它炒一下，
这个时候我们再把空心菜也加进来，全部翻拌均匀将它倒入盘中就可以开吃了，一道鲜香美味又好吃的清炒空心菜就这样做好了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：凉拌萝卜丝
俗话说秋天的萝卜赛人参，一根青萝卜清洗干净后，刮去外皮，将它一切两段，然后再切成薄片，然后我们再来将它切成丝，也不要切的太细，粗细均匀就可以了。在萝卜上撒上些食盐，在它们翻拌均匀，腌上一会儿。
一把香菜清洗干净后，切成小段，拍上两瓣大蒜，剁成碎末。再切上几个小米椒萝卜，腌了十分钟，煎出来很多水分，将水分倒掉，可以先尝一下，不咸的话就不需要清洗了。
将切好的蒜末、小米辣倒入盆中，加入一小勺白糖，再来一点鸡精，然后倒入米醋，再加入少许的香油，将它们充分的翻拌均匀，拌匀后再加入香菜，继续将它们翻拌均匀，拌匀后装入盘中即可上桌食用。
