说到香椿，不管南方还是北方的你都不陌生了，春天来临的时候，很多人的餐桌上都会多了一道美食，那就是香椿摊鸡蛋，香椿的嫩芽除了可以做美食以外，木材的应用也是比较广泛的。
品名或别名:Chinese Mahogamy，春芽树，通枣，椿菜头，通木。
科属名称:楝科香椿属
香椿树木
树木性状及产地
落叶乔木，高可达20米左右，直径达1米左右，主产于我国华北，西南及华南各省区。
香椿原木
木文化与木美学
香椿是我国最有盛名的食菜树种之一。可将嫩芽幼叶洗干净后，用开水冲烫，切成小丁，拌上豆腐，添加适量的香油，盐，辣椒等配料，也是一道美味可口的小菜。木材也有中国桃花芯木之称。木美学元素:1.横切面有同心圆环。2.径切面有平行线花纹。3.弦切面有山水状花纹。
香椿嫩芽
木材宏观特征
环孔材，早材管材2～3列，早材至晚材管孔幻变。心边材区别明显，心材微黄红至深红褐色，生长轮明显，轴向薄壁组织环管状。
