吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目
的。中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认最有影响、最有代表性
的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即为人们常说的中国“八大菜
系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受
到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大
家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。
香椿炒鸡蛋
食材
香椿，鸡蛋，生抽，盐
做法
1、水烧开，将香椿放入，3分钟捞出切碎。
2、鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液
3、锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。
4、最后调入生抽和盐出锅。
冷吃豆腐
做法
1、准备好豆腐，切成大块，厚度大约1厘米。用厨房纸巾将豆腐表面的水分吸干。
2、锅中倒入适量的食用油，油温9成热时下入豆腐块。油温不能太低时放豆腐，容易粘锅。
3、中小火炸至豆腐块金黄，表面有一层硬壳，沥油盛出备用。
4、另起锅，加入适量的油，烧热后加入姜蒜干辣椒炒香。倒入炸好的豆腐块翻炒。
5、倒入生抽，老抽，醋，糖烧入味。倒入半碗水淀粉，烧开收汁出锅
红薯鸡蛋煎饼
材料
红薯小块红薯2个；鸡蛋2个；面粉适量；糖适量
做法
1、2个小红薯 2个鸡蛋 糖适量，搅拌均匀。喜欢甜的就加多点，想减肥的就不加糖也行。红薯本身就有点甜的。
2、加入适量面粉，搅拌均匀电饼铛加入适量油，上下四档预热放搅拌好的红薯鸡蛋糊。
3、盖上盖几分钟就好了，不需要翻面哦！分成几份装盘，加了点熟芝麻吃香
虾味蛋饺
材料：
虾、蛋饺、熟鹌鹑蛋、猪肉末、山药、青菜、香菇、葱、姜、油、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、蚝油
做法
1.香菇、山药、葱、姜切末加入肉馅中，再加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至上劲。
2.将鸡蛋打散待用。
3.不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液，煎至蛋液凝固成圆形蛋皮。
4.趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上，掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合即可。
5.另起锅加油烧热，放入葱、姜炒香，放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红，锅里倒入清水，大火煮沸。
6.加入蛋饺，再次煮开后，转,火焖煮5分钟，锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。
7.加适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油，撒葱花即可。
今天的分享就到这里了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想学的菜单
发到评论里面大家互相交流学习，小编看到以后会给大家后期分享。
